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芽心爆腰片

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颜生 发表于 2015-3-25 00:25:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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芽心爆腰片的做法                                       
1.将冬笋切片,腰子撕去外皮,片去腰臊,抹刀切成片


2.将汤50克及全部调料(不加油)对成碗汁,将腰片下入沸汤锅内汆熟捞出


3.锅内加油烧六成热,下入腰片、冬笋片略炸倒入漏勺


4.炒锅内留油30克,下入绿豆芽炒熟,下入腰片、笋片、烹入对好汁翻匀,装盘即成


yanshi707250124021.jpg


烹饪技巧




       腰片氽透即可,不可过火;炸制腰片、冬笋片时间不宜过长;炒豆芽及烹汁时要旺火速炒。
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颜孙武 发表于 2015-3-25 12:50:37 | 显示全部楼层
多发些颜氏的文章啊。。。
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颜易安 发表于 2015-3-25 12:56:18 | 显示全部楼层
最近忙吗?
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颜氏家族 发表于 2015-3-25 12:57:42 | 显示全部楼层
路过一下
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颜世权 发表于 2015-3-25 12:59:25 | 显示全部楼层
有没有颜氏族谱??
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颜氏家族 发表于 2015-3-25 13:38:33 | 显示全部楼层
真心顶!
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rravaobkivss 发表于 2015-3-27 21:04:15 | 显示全部楼层
很好哦~@~
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rravaobkivss 发表于 2015-3-27 21:04:29 | 显示全部楼层
楼主最近过的好吗?
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sueepeqtvqik 发表于 2015-3-27 21:29:08 | 显示全部楼层
走过,路过,没有错过,呵呵
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