油爆肝尖

颜生 · 发表于 2015-3-25 00:26:25

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油爆肝尖的做法

1.肝尖部位用刀剥下厚的一层肝尖头，用清水洗净备用

2.在肝尖的内面，用刀斜划十字交叉花刀，切成约2.5厘米大的斜方块；青红椒（去蒂带籽）切成略小于肝尖的块；姜切小片，葱切段，蒜切茸

3.将上汤、味精、盐、料酒、香油、生粉放入碗内，调成汁，加入葱段备用；将肝尖花加入盐、味精拌匀，再用蛋清、生粉拌匀

4.烧热油锅，下肝尖花，待肝尖散开卷起时，即倒入漏勺滤油

5.锅内留适量油，放入冬青红椒、蒜泥煸炒片刻，倒入调好的汁，待汁稠时再倒入肝尖花翻炒片刻即可

铁观音_AfI1F · 发表于 2015-3-26 18:19:55

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颜文武 · 发表于 2015-3-26 18:29:12

创造人气，宣传，宣传，努力的宣传

颜世栋 · 发表于 2015-3-26 18:32:33

颜氏文商网需要你

铁观音_AfI1F · 发表于 2015-3-26 18:42:51

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颜玲 · 发表于 2015-3-27 16:35:14

好久没有看你发帖了

颜智静 · 发表于 2015-3-27 16:50:13

有没有颜氏家族的族谱？

tmbarawrgkku · 发表于 2015-3-27 16:54:16

你是几代的？

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铁观音_AfI1F 该用户已被删除	铁观音_AfI1F 发表于 2015-3-26 18:19:55 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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