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日志

夏日酷暑,如何度过!进来看看~

已有 887 次阅读2015-4-2 17:27 |个人分类:养生茶-百合| 五行规律, 养生饮品, 降温, 百合花, 中国百合花

夏日酷暑,心情就特别容易烦躁。这个季节,除了适当的锻炼和休闲娱乐外,还需喝一些舒心安神的养生饮品来调节心情。百合花具有润肺止咳、清心安神、补中益气,是夏季养生护心降温不可或缺的饮品之一。

中国传统养生学讲究的是:春主生,夏主长,秋主收,冬主藏。因而夏季养生也尤为重要。夏季染病,大都当即发作,故有六月债,还得快之说。但有一种病是有所潜伏,到秋季才发作,如延至冬季就很严重了!这就是心病。也即《内经》所说的此夏气之应,养长之道也。逆之则伤心,秋为痎疟,冬至重病。这里说的心病实际上是相当于今天人们说的火旺,对于一般人来说,在夏天,防止肺虚肾亏很容易接受,而对于正处于很地位的是否要重点保养,就往往掉以轻心了!

夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺。而且湿邪是夏天的一大邪气,加上夏日脾胃功能低下,人们经常感觉胃口不好,容易腹泻,出现舌苔白腻等症状,中医认为,按五行规律,夏天心火旺而肺金、肾水虚衰,要注意补养肺肾之阴。

到了夏天,不妨有意作一些可以使人心旷神怡的活动:适当地晨练,适当地娱乐,适当地避暑休养,适当的喝一些舒心安神的养生饮品来调节心情。总之,入夏之时,养为上,养为先。谨记马克思所说:一份愉快的心情胜过十剂良药 

    百合花性寒微苦,百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素,具有极高的医疗价值和食用价值。历代《本草》中有详尽的记述。中医认为:百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能,能降旺火,补肺肾之阴,能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症。

百合花具有以下几大功效

一是健脾除湿。湿邪是夏天的一大邪气,加上夏日脾胃功能低下,人们经常感觉胃口不好,容易腹泻,出现舌苔白腻等症状,这是中气不足的表现,如果多吃些百合,就能缓解以上症状。

二是清热消暑。夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺,因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物,百合花性寒,是降火消暑必备凉茶。

三是补养肺肾。中医认为,按五行规律,夏天心火旺而肺金、肾水虚衰,要注意补养肺肾之阴。百合花可收肺气,可防出汗太过,耗伤津气。

  四是冬病夏治。所谓冬病夏治,即夏天人体和外界阳气盛,用百合花泡茶,可调节身体的阳气,达到与外界的平和,久而久之,一些疾病也得到缓解。

合花还可以搭配其他的食品,做成美味清爽的降暑靓汤:

1、绿豆百合汤:绿豆20克或用熟绿豆25克,百合()15克,或用泡发的百合30克,白砂糖5克,饮用水180毫升。有清热消暑止之功效。

2、百合蜂蜜汤:干百合10克,蟀蜜25克。将干百合洗净,放入瓷碗内,加入蜂蜜。上屉蒸约1小时取出,晾至温热服用。润肺止咳。适宜于肺痨久咳、咯脓痰、低热烦闷者食用。

3、银耳百合梨汤:银耳10克,百合10克,秋梨1只,冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小时后,食梨喝汤,有滋阴润燥、止咳化痰的功效,适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

4、百合红枣汤:新鲜百合逐瓣掰开,撕去内衣,洗净;小红枣洗净,用清水煮酥。汤锅放在火上,倒入清水适量,下入百合,煮至酥而不烂,加入红枣、冰糖即成

5、百合樱桃汤:将樱桃、干桂圆、百合洗净备用。 置锅加矿泉水,放入大块冰糖,先将干桂圆煮5分钟。 百合樱桃下锅煮3分钟即可。

6、百合人参果煲:百合干、少许人参果煮20分钟,放入煲中,点缀枸杞、葡萄干、加入冰糖蒸20分钟,蒸熟即可。

7、冰糖炖百合汤:百合、冰糖各60克,款冬花15 克。将百合洗净后,一瓣瓣撕开,与款冬花一同 放入瓦锅内,加水适量.文火炖,快熟时,加入 冰糖,炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥 清火,清心养肺的功效,适用于肺燥干咳.心烦口渴等症。

8、清蒸百合汤:百合鲜品500克,白糖适量。将百 合洗净后掰开成片状;置于盘中,加白糖蒸熟即 可。此谱出自《素食说略》,具有润肺止咳,清 心安神的功效,可治疗干咳,久咳,失眠,心烦等病症。

9、百合冬瓜汤:百合5O克,鲜冬瓜400克、鸡蛋 1枚。将百合洗净撕片,冬瓜切薄片,加水煮沸 后,倒入鸡蛋清,酌加油、盐拌匀熬汤,至汤呈 乳白色时即可装碗。此汤有清凉,祛热,解暑的 功效,是暑季食疗佳肴,常人皆可食之。

10、百合木耳汤:百合50克,白木耳30克,白冰糖3O 克。百合洗净后放入瓦锅中,加水5OO毫升,再 加白木耳、白冰糖同炖至熟;频频饮用,能清热 生津,解暑消烦,利咽润肠,适用于便秘,干 咳,心烦口渴等病症。咽喉肿痛者饮用亦有一定疗效。

 


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