作为“流动的文化”，大运河不仅是文化传播的纽带，更推动了我国地区文化繁荣与创新。“南北舟车毕集，舟楫骈至辐辏”正是对当时繁盛情况的记录。人员流动让运河沿线名吃荟萃，形成了众多非遗美食。软糯醇香的杨村糕干作为武清区的美食代表之一，经历了时间的洗礼和食客的检验，得以流传至今。
运河飘来的杨村糕干
说起杨村糕干的历史，当追溯到明永乐年间。1404年（明朝永乐二年），浙江绍兴山阴县农民杜金、杜银兄弟俩举家迁移到天津武清杨村地区。由于大运河途经杨村，漕运发达，杜氏兄弟就在此安定下来。因为不熟悉北方地区的农耕方式，杜氏兄弟便做起了家乡的传统小吃——糕干生意。
由于他们做的发糕松甜可口，价格便宜，特别是运河漕船上的江浙地区船工，为在千里之外吃到家乡的美点，更是竞相争购，杜家买卖越做越红火。发展到杜氏第四代的时候，杜氏杨村糕干由走街串巷的行商，改变成为有正式门脸的坐商了。杜氏子孙陆续开了十几家糕干店。
清朝皇帝康熙南巡期间，曾经居住在杨村，地方官员就拿万全堂的糕干进贡给康熙皇帝。康熙品尝以后龙心大悦，接见了万全堂老板，授权给万全堂成为在杨村地区唯一制作糕干的商家，并指定杨村糕干作为贡品。到了乾隆皇帝执政时期，也曾南巡途经武清地区，地方官员照样把杨村糕干作为贡品给乾隆皇帝品尝。乾隆见杨村糕干洁白细腻如茯苓，便赐名“茯苓糕干”，还题词“妇孺恩物”。乾隆皇帝赐给杜氏家族购买官米的龙票，可以用来买官米做糕干。后来又经历了一些历史波折，到了光绪年间，杨村糕干仍被指定为贡品。
1984年，为了给天津食品街增加天津名特优食品的种类，杨村镇和供销社及十街秉承市、县各部门的指示，从天津聘请万全堂糕干铺的十三世传人杜建基任技术指导，献出配方，终于再恢复生产，至此，历时六百多年的风味食品声誉再起。
经过多年传承发展，杨村糕干的选料更为严谨，制作过程在基本保持原工艺的基础上更加考究。2007年，杨村糕干制作工艺被纳入第一批市级非物质文化遗产名录。
遵循最初的制作技艺
作为杨村糕干的第十五代传承人，张杰从二十年前才真正参与到糕干的生产和销售中。“我妈姓杜，是杨村糕干创始人的后代，我从小就接触糕干。”张杰表示，经营糕干20年来，他始终坚持着传统工艺，“杨村糕干的原料只有大米、绵白糖和水这三种成分，所以特别健康。”
虽然杨村糕干的原材料只有大米、绵白糖和水，但制作工序却并不少。“把原料加工成糕干，需要浸泡、碾压、溶解、醒发、制模、熟制等10余个步骤，对生产技艺的要求也很高。”张杰说，从杜氏兄弟开创杨村糕干至今，杨村糕干的制作技艺原汁原味地保存了下来。
在天津市万全堂糕干有限公司，工人们穿戴好工作服，严格按照流程进出生产车间。先进的生产和产品检验设备有序运转，晶莹的大米在电动石碾的碾压下变成细腻的粉，保留了原始香气。经过工人们一系列熟练的操作，大块糕干生坯在模具中成型，随后在切割、蒸制等工序中蜕变成一块块洁白软糯的糕干。
“如今的杨村糕干生产仍然遵循了最初的制作技艺，它与江苏地区传统糕类美食云片糕在技艺、原材料上有许多不同，有着自己的独创性和可传承性。说到传承，杨村糕干的原材料需要将米用石碾磨成粉，在我们的生产车间里，有的石碾已经有几十年乃至上百年的历史。”张杰一边向记者展示杨村糕干制作设备，一边介绍道。
让传统糕干走出更多新路子
杨村糕干吃法多样，既可以开袋即食，也可以蘸鸡蛋、裹面糊炸着吃，还可以泡牛奶、泡豆浆吃，老少咸宜。它不仅是很多人记忆中的老味道，也受到了年轻食客的欢迎。即便在这个特色小吃日新月异的时代，杨村糕干仍然有着一批忠实拥趸。
“正是因为一直坚持传统工艺，糕干的保质期成了制约销售半径的主要问题。”张杰表示，主要是保质期受限制，夏季的保质期大概在一周左右，冬季也就十几天。为了保证产品的新鲜度，他们每天都会往市区送货。“现在我们在市区有300多个销售网点，除了一些连锁超市外，古文化街、食品街都能买得到。”
近年来，随着互联网时代的到来，物流运输的便捷。线上零售成了许多食品品牌拓展销路的重要渠道，杨村糕干也不例外。“在以前，我们的产品主要辐射范围是京津冀地区，主要采用线下销售。这几年来，我们陆续和多个电商平台的网店展开合作，看到有些距离天津较远的客户也愿意买杨村糕干吃，我们着实挺惊喜的。当前，我们线上销售额约占总销售额的三成，势头不错。”张杰说道。
张杰表示，“我们非常重视这项文化遗产的传承和创新，正在致力于推动杨村糕干实现更多演变，比如尝试山楂、枣泥等不同馅料，让口感层次更加丰富。我们还将进一步挖掘杨村糕干的文化内涵，坚持品质、积极创新，开拓现场制售门店，发展直播销售，努力让传统糕干走出更多新路子。” （津云新闻记者 郭强）
这是一场人民广泛参与的深刻变革（人民观点）
2024-07-05 09:22:22人民网
让改革成果更多更公平惠及全体人民，用更多的改革措施与成果来增进民生福祉，这既是改革的出发点，也是改革的落脚点
一系列改革举措破障碍、拆藩篱，打开了社会的活力之门，焕发出蕴藏于群众和基层的创新创造活力
互联网时代，一个“点”曾难倒不少群众。杰桑·索南多杰、阿拉依·哈那提……我国近千万人口的姓名中含有间隔符“·”。由于用“点”不规范，全角、半角、居中、偏下等形式在银行、公安等系统中并存，钱取不出、数字支付用不了、网络业务办不上等麻烦不时出现。多部门联合出手，在政府管理和社会公共服务信息系统中严格按照国家标准统一姓名采集，从根本上解决了这一问题。一个“点”写进国家政策，以政务微改革取得民生大成效，充分彰显了以人民为中心的价值取向。
为了人民而改革，改革才有意义；依靠人民而改革，改革才有动力。在总结新时代全面深化改革取得历史性伟大成就时，习近平总书记深刻指出：“这是一场人民广泛参与的深刻变革。”新时代以来，以习近平同志为核心的党中央以人民为中心推进改革，坚持加强党的领导和尊重人民首创精神相结合，坚持顶层设计和摸着石头过河相协调，坚持试点先行和全面推进相促进，抓住人民最关心最直接最现实的利益问题推进重点领域改革，不断增强人民获得感、幸福感、安全感，全社会形成改革创新活力竞相迸发、充分涌流的生动局面。
群众关心什么、期盼什么，改革就要抓住什么、推进什么。找到合适工作，就医更省心，环境更宜人……从群众关注的焦点、百姓生活的难点中寻找改革切入点。从优质医疗资源扩容下沉，到养老、托育服务体系不断完善，从平安中国建设，到大气污染防治，一件件关乎群众切身利益的民生实事，一次次被列入中央深改领导小组和中央深改委会议日程，一点一滴改变着每个人的生活。新时代以来，全面深化改革既立足当前解决急难愁盼问题，又着眼长远促进社会公平正义，既致力于物质层面改善，又着力于精神层面提升，不断把人民对美好生活的向往变为现实。让改革成果更多更公平惠及全体人民，用更多的改革措施与成果来增进民生福祉，这既是改革的出发点，也是改革的落脚点。
人民是改革受益者，也是改革推动者。在前不久召开的企业和专家座谈会上，习近平总书记开宗明义：“面对面听取大家的意见和建议，请大家畅所欲言。”会场中，有来自国有企业、民营企业、外资企业、港澳台资企业、专精特新“小巨人”企业、个体工商户的代表，有来自经济领域的专家学者，有来自有关部门和地方的负责同志，生动体现了“把最广大人民智慧和力量凝聚到改革上来”。充分尊重群众首创精神，就要为进一步激励担当作为创造更完善的制度环境。从探索建立和完善激励机制，到建立健全容错纠错机制，再到提出“三个区分开来”……把严管和厚爱结合起来，一系列改革举措破障碍、拆藩篱，打开了社会的活力之门，焕发出蕴藏于群众和基层的创新创造活力。
改革是一项复杂的系统工程，必须凝聚全社会的改革智慧。40多年前，安徽小岗村村民自愿实行包产到户的18个手印，拉开了轰轰烈烈的农村改革序幕；如今，稳步推进土地流转的小岗村，又在“股田制”试点中走在前面。基层探索是沸腾的实验室，群众创新是不竭的能量场。近年来，从天津“一颗印章管审批”，到浙江“最多跑一次”，再到福建三明综合医改，一项项闪烁着基层智慧的改革方案应运而生，并逐渐在更多地方生根发芽，汇聚成全面深化改革的强大势能。推进中国式现代化是一个探索性事业，还有许多未知领域，需要我们继续到实践中去大胆探索，需要更加充分激发亿万人民的创新活力，以“无数力的平行四边形”形成改革“总的合力”。
中国式现代化，民生为大。全面深化改革，人民至上。始终牢记人民是推动改革开放的主体力量，把智慧和勇气凝聚起来，让群众呼声与改革脉搏共振，让个体奋斗与改革步伐同频，这场人民广泛参与的深刻变革定将续写更加辉煌的篇章，为推进中国式现代化注入强劲动力。
（本系列评论到此结束）
《 人民日报 》（ 2024年07月05日 08 版）
施小琳任四川代省长，现任女性省级政府一把手增至三位
7月4日，四川省十四届人大常委会第十三次会议表决通过了《四川省人民代表大会常务委员会主任会议关于提请任命施小琳、李文清职务的议案》，决定任命施小琳为四川省人民政府副省长，决定施小琳为四川省人民政府代理省长。
施小琳出任四川省政府代理省长之后，目前省级政府一把手中女性干部增至三位。
公开资料显示，施小琳，女，1969年5月生，汉族，浙江余姚人，中共党员，1990年7月参加工作，在职研究生，工商管理硕士。施小琳曾任上海市民政局局长、党组书记，上海市普陀区委书记，上海市委常委、统战部部长，江西省委常委、宣传部部长，四川省委常委、成都市委书记，2023年7月任四川省委副书记。
施小琳。川观新闻 资料图
稍早前，施小琳已经出任四川省政府党组书记。此前担任四川省委副书记、省长、省政府党组书记的黄强，已经调任吉林省委书记。
另外两位现任省级政府一把手女干部分别是：内蒙古自治区党委副书记，自治区主席王莉霞和黑龙江省委副书记，省政府省长梁惠玲。
王莉霞，女，蒙古族，1964年6月生，辽宁建平人，1992年12月加入中国共产党，1985年9月参加工作，研究生学历，经济学博士，教授。王莉霞此前长期在陕西省工作，曾任陕西省统计局局长、党组书记，陕西省铜川市委副书记、市长，2013年1月出任陕西省副省长，跻身副部级。2016年10月，王莉霞跨省份调任内蒙古自治区党委常委，随后兼任省委统战部部长，2019年8月任呼和浩特市委书记。2021年8月，王莉霞出任内蒙古自治区党委副书记、自治区代主席，随后去代转正。
王莉霞 “内蒙古日报”微信公号 资料图
梁惠玲，女，汉族，1962年8月出生，中共党员。她曾长期在湖北工作，历任共青团湖北省襄樊市委书记，湖北省谷城县委副书记，湖北省孝感市委常委，孝感市副市长、开发区工委书记，孝感市委常委、组织部部长，孝感市委副书记、组织部部长，孝感市委副书记，孝感市委副书记、代市长、市长，湖北省妇联主席、党组书记，湖北省鄂州市委书记等职务。2013年1月，梁惠玲任湖北省副省长，2015年4月任湖北省委常委、统战部部长、省总工会主席，2016年12月任河北省委常委、省纪委书记，2018年1月任河北省委常委、省纪委书记、省监察委主任。2018年10月，梁惠玲任中国红十字会党组书记，后获任常务副会长。2021年，梁惠玲出任中华全国供销合作总社理事会主任、党组副书记。2022年12月，梁惠玲调任黑龙江省委副书记、代省长，次年1月去代转正。
梁惠玲 资料图
在我国，女性领导干部出任省级政府一把手早有先例。
1983年，顾秀莲出任江苏省省长。她不但是江苏第一位女省长，也是新中国成立后的首位女省长。
2005年，宋秀岩出任青海省省长。她早年曾在共青团系统任职，曾任共青团青海省委书记。此后，宋秀岩在青海任职多年，2004年出任青海省代省长，一年后去代转正。
另据海运仓内参微信公众号，2016年6月23日，布小林当选内蒙古自治区主席。布小林生于1958年，曾任阿拉善盟盟委书记、内蒙古自治区副主席、内蒙古自治区党委副书记等职，毕业于北京大学法律系。
2018年，谌贻琴当选贵州省省长。谌贻琴曾长期在贵州工作，历任贵州省委常委、宣传部部长，省委常委、常务副省长，省委副书记、政法委书记。2018年1月任贵州省委副书记、省长，2020年11月任贵州省委书记。2023年3月，谌贻琴获任国务委员。
此外，新中国成立后担任过省级政府一把手的女性领导干部还有：安徽省原省长李斌，内蒙古自治区政府原主席乌云其木格，宁夏回族自治区政府原主席咸辉、刘慧等。她们都体现了中国女性的力量。
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