【图文】栗子红烧肉的做法大全,怎么做如何做好吃

admin · 发表于 2014-12-3 11:20:56

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　　小窍门：
　　诗心片语：
　　1：五花肉也可以先切成小块再焯水，因为先焯水再切的肉比较容易切方整，所以我习惯先焯水再切。
　　2：煮板栗的时候，先用刀子在壳上划上一刀，这样煮的时候会自然裂开，更方便去壳。如果用菜刀的话，先把板栗平的一面放在案板上，半圆的一面朝上，用菜刀的刀尾，也就是手握住到的这一头的刀尖，往下剁一刀即可。
　　3：如果喜欢把栗子煮得很烂的话，可以在加入热水的时候，和其他配料一起加入。
　　4：做红烧肉时，最好加入热水，不要加入冷水。
　　5：盐不要加得太多，这样肉比较容易煮烂。
　　6：八角，特别是桂皮，量不能过多，适量是增香，过量会发苦。当归没有可不加，但加一小节的话肉会更香，而且也补血哦。
　　7：煮肉时烧开后用小火即可，收汁时用大火。

颜诗琳 · 发表于 2015-1-30 12:35:12

楼主是超人！

颜诗琳 · 发表于 2015-1-30 13:01:45

有没有颜氏家族的族谱？

颜廷旺 · 发表于 2015-1-30 13:10:37

大力宣传颜氏文商网是我们应尽的责任

颜诗琳 · 发表于 2015-1-31 15:00:27

很不错！！！

颜廷旺 · 发表于 2015-1-31 15:02:38

颜氏文商网需要你

颜培实 · 发表于 2015-2-1 09:51:53

很不错！！！

颜培实 · 发表于 2015-2-1 10:23:12

楼主是超人！

颜昌林 · 发表于 2015-2-1 10:33:15

论坛也要经常发布些文章啊

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