蓝花晶鱼

蓝花晶鱼的做法
                                       
1.将晶鱼治净，在鱼身两面均剞上十字花刀。葱切成段，姜切成片，西蓝花切成块。


2.晶鱼放入容器内，撒入胡椒粉、精盐2克、料酒10克、白糖，腌渍入味。


3.将葱段、姜片放在入味的晶鱼上面。


4.入蒸锅内蒸制熟透取出，拣出葱段、姜片不用。另将锅内放入花生油烧沸，舀出二分之一浇在盘内晶鱼上。锅内下入西蓝花．加入余下的料酒、精盐，炒匀至熟，加入味精炒匀，出锅围在盘内晶鱼周围即成。

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多发些颜氏的文章啊。。。

楼主最近怎么样？？？

难得一见的好帖!!

宗亲，你是哪里的？