西蓝花鱼丸

颜生 · 发表于 2015-3-25 00:25:30

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西蓝花鱼丸的做法

1.将西兰花切成块

2.鲈鱼宰杀治净，切下头、尾，从中间片开，剔去骨、刺、鱼皮，将鱼肉斩成茸，放入容器内，加入料酒10克、葱姜汁、胡椒粉、五香粉、精盐15克、白糖3克和蛋清搅匀，挤成大小均匀的丸子，下入清水锅中煮熟捞出　

3.锅内放油烧热，下入葱段、姜丝炝香，下入西兰花煸炒，烹入余下的料酒，加入余下的精盐、白糖炒至微熟

4.下入鱼丸炒匀，加味精炒匀

5.用湿淀粉勾芡，出锅盛入盘内即成

lkmbhxrilnyd · 发表于 2015-3-31 22:11:39

很不错！！！

uoxlcgbqxexm · 发表于 2015-3-31 21:42:54

真心顶!

xdjgngyzdgmn · 发表于 2015-3-31 21:14:43

楼主最近怎么样？？？

gyrfdypbtqcf · 发表于 2015-3-31 21:16:14

我比较少发，你有空多发发优质的文章，OK？

铁观音 · 发表于 2015-3-31 21:39:23

颜氏文商网需要你

vgztptvwzlnj · 发表于 2015-4-1 18:23:38

很不错！！！

fouucfxczrwd · 发表于 2015-4-1 18:15:23

好帖就是要顶.

铁观音 · 发表于 2015-4-1 19:00:38

路过一下

bscxzngjwpln · 发表于 2015-4-1 18:53:01

呵呵，最近都没有时间来看看

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西蓝花鱼丸

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