颜培实，博士，南京农业大学教授，毕业于日本国立广岛大学，以动物营养与饲料科学，动物体温调节、防暑技术为研究方向，南京农业大学博士生导师。中国畜牧兽医学会家畜环境卫生学分会副理事长兼秘书长、江苏省畜牧兽医学会理事、中国农学会资源与环境学分会理事。

    主持和参加多项国家和省部级科研项目，包括国家“七五”、“十五”、“十一五”和、“十二五”攻关项目或重大科研专项、公益性行业科研专项项目、国家自然科学基金项目、江苏省发改委太湖水污染治理专项等课题，主要研究①家畜体温调节的生理与行为反应特征、及其高温应激与组织器官的损伤、细胞凋亡。提出家畜热应激管理策略与防暑技术规程；②确立牛的新体感温度、提出江淮以南地区牛舍应以棚舍为主要舍型的观点；③ 剖析音乐、噪声、高温对猪禽心率变异性的影响，并且以心率变异性作为反映动物应激与心理状态的指标；④ 开发不添加菌种和营养液的自然发酵床饲养体系，已经成功应用于规模化猪场、鸡场和牛场，在污水减排和畜舍除臭方面效果显著，并且，剖析该系统优缺点，进一步完善发酵床饲养体系，实现适宜饲养密度的福利生产目标。1992年“寒地养猪”课题获黑龙江省科技进步三等奖。起草江苏省地方标准《奶牛福利饲养规程》。“十一五”国家级规划教材《家畜环境卫生学》（第四版）主编。

   研究方向---改善动物康乐、提高家畜福利的环境管理技术。包括，奶牛的防暑管理与体温日节律的关系、发酵床养猪与优质猪肉生产、太湖猪的耐热特性、东北民猪的隔热特性、屋顶隔热的简易畜舍。

    承担项目---

1. 太湖猪耐热特性 教育部

　　2. 奶牛防暑技术与添加剂 科技部 奶业重大专项

　　3、发酵床养猪 江苏省科技推广项目

　　[1] 颜培实 王庆镐, 关于保温简易猪舍结构的研究.东北农学院学报, 24（2）: 137-141. 1993

　　[2] Yan PS. S. Yamamoto, Relationships between Thermoregulatory Responses and Heat Loss in Piglets. 日本畜产学会报，71（10）:J505-J509,2000

　　[3] Yan PS. diurnal Variation of Thermoregulatory Responses in Piglets under Fasting and Feeding. 日本畜产学会报，71（10）:J510-J515,2000

　　[4] Yan PS. T. Ito, Variation of Resting Position of Miniature Pigs by Environmental Temperature and Food Intake. 日本畜产学会报，72（7）:J62-J68,2001

　　[5] Yan PS. T. Ito, Relationship between physical activity and heat production in piglets. 日本畜产学会报，72（7）:J69-J73,2001

　　[6] Yan PS. T. Ito, Effects of Environmental Temperature on Spacing Behaviour of Miniature Pigs. 日本畜产学会报，72（9）:J387-J391,2001

　　[7] Yan PS. T. Ito, Influence of Environmental Temperature on Day-Night Variation of some Thermoregulatory Behaviors of Piglets. 日本畜产学会报, 73（1）:87-94,2002

　　[8] Yan PS. T. Ito, Relationships between Thermoregulatory Responses and Heat Loss in Cattle’s. 日本畜产学会报, 73（1）:25-31,2002

　　[9] Yan PS. T. Ito, Day-Night Variation and the Relationships in Some Thermoregulatory Responses of Piglets. 日本畜产学会报，73（1）:71-77,2002

　　中国畜牧兽医学会家畜环境卫生学分会常务理事、中国农学会资源与环境学分会理事

　　「关于保温简易猪舍结构的研究」1991获第二届东北农学院青年教师优秀论文奖。

　　黑龙江省科技攻关课题「寒地养猪」1992年曾获黑龙江省科技进步三等奖。

　　「关于东北民猪隔热特性的研究」1994年夏获首届中国畜牧兽医学会奖。